Składniki
1 łyżka oliwy z oliwek
1 średnia cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 marchewki, pokrojone w plasterki
1/2 główki poszatkowanej kapusty
2 szklanki ugotowanego kurczaka, poszatkowanego
6 szklanek bulionu drobiowego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku
2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
Sposób przygotowania
1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek i smaż, aż cebula się zeszkli, około 5 minut.
2. Dodaj pokrojoną marchewkę i poszatkowaną kapustę do garnka, od czasu do czasu mieszając, i gotuj przez kolejne 5 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
3. Dodaj poszatkowanego kurczaka i wlej bulion drobiowy. Dodaj sól, czarny pieprz i suszony tymianek. 4. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, pozwalając smakom się połączyć.
5. Spróbuj i dopraw w razie potrzeby. Przed podaniem dodaj świeży koperek.
6. Rozlej zupę do miseczek i podawaj na gorąco z wybranym dodatkiem.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać bardziej kremową wersję, możesz dodać 1 szklankę śmietany kremówki do zupy po jej zagotowaniu. Jeśli chcesz dodać więcej warzyw, rozważ dodanie pokrojonych w kostkę ziemniaków lub garści szpinaku. Aby uzyskać nieco ostrzejszy smak, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub odrobinę ostrego sosu. Jeśli zostanie Ci indyk, możesz go użyć zamiast kurczaka, szczególnie w okresie świątecznym. Aby zupa była bezglutenowa, upewnij się, że Twój bulion z kurczaka jest bezglutenowy i podawaj z bezglutenowym chlebem.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
