Kuchnia tajska jest uważana za jedną z najbardziej oryginalnych i najlepszych kuchni świata. Potrawy są pikantne i niezwykle aromatyczne, dzięki bogactwu stosowanych przypraw takich jak imbir, liście limonki, czy trawa cytrynowa. Kolejnym charakterystycznym i niezwykle ważnym składnikiem w kuchni Tajów jest oczywiście mleko kokosowe. Dodawane jest ono zarówno do mięs, zup, sałatek, sosów, czy pożywnych owocowych drinków.
Potrawy tajskie rozpieszczają kubki smakowe i na długo pozostają w pamięci!Zupa tajska, którą ostatnio przygotowałam bez dwóch zdań podbiła moje serce, zwłaszcza, że jestem miłośniczką ostrych smaków. Z pewnością na stałe zagości w mojej codziennej diecie :).
Składniki:
-1l wody
-500ml mleka kokosowego
-200g schabu
-1 cebula
-garść grzybów mun
-1 średnia marchew
-1 mała puszka kukurydzy bez cukru 170g
-2 małe papryki
-pół papryczki chili
-1 łyżka sosu sojowego
-2 łyżki oleju kokosowego
-szczypior
-1 łyżka przyprawy curry
-makaron ryżowy (ilość według preferencji)
-sól i pierz cytrynowy do smaku
-1/3 łyżeczki kurkumy
-sok z 1 limonki
-1/3 łyżeczki sproszkowanego imbiru
-pół pęczka natki pietruszki
Sposób przygotowania:
