Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F). Ta wysoka temperatura jest niezbędna, aby ciasteczka szybko wyrosły i nadały im kruchą, złocistą konsystencję.
Wymieszaj składniki: W dużej misce połącz mąkę samorosnącą i śmietankę kremówkę. Delikatnie wymieszaj widelcem lub szpatułką, aż mąka się połączy. Unikaj nadmiernego wyrabiania ciasta, ponieważ sprawi to, że ciasteczka będą twarde. Mieszanka powinna pozostać lekko grudkowata.
Formowanie ciasteczek: Na lekko posypanej mąką powierzchni przełóż ciasto. Delikatnie ugnieć je dłońmi, tworząc kwadrat o grubości około 2,5 cm. Nie używaj wałka; nacisk dłoni jest wystarczający i sprawi, że ciastka będą bardziej delikatne.
Wytnij kształty: Użyj okrągłej lub kwadratowej foremki do ciastek lub po prostu noża, aby wyciąć ciasteczka. Aby uzyskać optymalny rezultat, nie przekręcaj foremki, ale po prostu dociśnij ją i unieś. Pomoże to uzyskać czyste brzegi, które sprzyjają dobremu wyrastaniu.
Pieczenie: Ułóż ciasteczka na nieposmarowanej blasze do pieczenia. Piecz je w nagrzanym piekarniku przez 10–12 minut, aż będą złocistobrązowe i upieczone.
Podawanie: Wyjmij ciasteczka z piekarnika i podawaj natychmiast, gdy są jeszcze ciepłe. Są pyszne same w sobie lub podawane z masłem, dżemem lub miodem.
Te ciasteczka idealnie sprawdzą się w pośpiechu lub gdy potrzebujesz szybkiej przekąski. To prosty przepis, który dowodzi, że pieczenie nie zawsze musi być skomplikowane, aby było pyszne.
Dalej »
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
