Jest coś w porankach Święta Dziękczynienia, co zawsze sprawia, że znów czuję się jak dziecko. Zapach roztopionego masła, złocistej cebuli i delikatny szum piekarnika ogrzewającego dom – to jak otulenie przytulnym kocem tradycji. Boso w kuchni, z kawą w ręku, nie sposób powstrzymać uśmiechu, wiedząc, że czeka nas uczta.
Pewnego roku, w samym środku świątecznego chaosu, zdałam sobie sprawę, że piekarnik jest po brzegi wypełniony. Indyk się piekł, zapiekanki stały w kolejce, a na nasze tradycyjne nadzienie nie było już miejsca. Właśnie wtedy narodziły się te kulki nadzienia na Święto Dziękczynienia – małe, złociste kąski, chrupiące na zewnątrz, miękkie i aromatyczne w środku, szybkie w upieczeniu, łatwe do podania i nie do odparcia.
Od tamtej pory stały się niezbędnym dodatkiem w naszym domu. Klasyczne i przytulne, z nowoczesnym akcentem, idealnie nadają się na pracowite święta, rodzinne obiady, a nawet na pocieszające posiłki w tygodniu. Niezależnie od tego, czy podasz je jako dodatek do dania głównego, czy jako przekąskę na imprezę, te małe kąski zawsze znikają błyskawicznie.
Kulki nadziewane na Święto Dziękczynienia
Składniki
Składnik Ilość Uwagi
Suszone kostki chleba lub mieszanka do nadzienia 3 szklanki Podstawa przepisu
Niesolone masło, roztopione ½ szklanki Dodaje smaku
Cebula, drobno posiekana ½ szklanki
Seler, drobno posiekany ½ szklanki
Czosnek, posiekany 2 ząbki
Bulion drobiowy lub warzywny ¾ szklanki Nawilża mieszankę
Jajka 2 duże Pomagają skleić
Przyprawa do drobiu 1 łyżeczka Klasyczny smak nadzienia
Suszona szałwia ½ łyżeczki Dodaje głębi
Sól ½ łyżeczki
Czarny pieprz ¼ łyżeczki
Świeża pietruszka, posiekana 2 łyżki Jasne wykończenie
Opcjonalne dodatki ¼ szklanki Suszona żurawina lub pokrojone w kostkę jabłko
Czytaj dalej Następna strona
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
