Składniki
900 g piersi z kurczaka bez kości i skóry (około 3–4 piersi)
1 szklanka włoskiego sosu sałatkowego (pikantnego lub zwykłego, z butelki)
1/2 szklanki startego parmezanu (z puszki lub świeżo startego)
Sposób przygotowania
Lekko spryskaj wnętrze wolnowaru sprayem do smażenia lub posmaruj odrobiną oleju, aby ułatwić czyszczenie. Ułóż piersi kurczaka pojedynczą warstwą na dnie wolnowaru.
W małej misce wymieszaj włoski sos sałatkowy z startym parmezanem, aż składniki dobrze się połączą.
Równomiernie polej kurczaka mieszanką sosu i parmezanu, upewniając się, że każdy kawałek jest nią pokryty.
Przykryj i gotuj na NISKIM ustawieniu przez 4–6 godzin lub na DUŻYM ustawieniu przez 2,5–3,5 godziny, lub do momentu, aż kurczak będzie bardzo miękki i będzie łatwo rozdrabniany widelcem.
Po ugotowaniu rozdrobnij kurczaka bezpośrednio w wolnowarze za pomocą dwóch widelców, a następnie wymieszaj z sosem, aby wchłonął cały smak.
Spróbuj i dopraw w razie potrzeby (możesz dodać szczyptę soli, pieprzu lub więcej parmezanu). Podawaj na ciepło z makaronem, ryżem lub warzywami.
Wariacje i wskazówki
• Wersja bardziej kremowa: Dodaj 110 g miękkiego serka śmietankowego lub 1/2 szklanki naturalnego jogurtu greckiego na ostatnie 20–30 minut gotowania, aby uzyskać bogatszy, bardziej kremowy sos. • Pikantniejszy akcent: Użyj pikantnego włoskiego sosu sałatkowego i dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki przed gotowaniem, jeśli lubisz odrobinę ostrości. • Udka zamiast piersi: Zamień piersi kurczaka na bezkostne i bezskórne udka, jeśli masz je pod ręką. Pozostaną wyjątkowo soczyste i wybaczą Ci, jeśli pozwolisz im poleżeć trochę dłużej w wolnowarze. • Wegetariański zastrzyk: Posyp kurczaka pokrojoną papryką, cebulą lub pieczarkami, zanim polejesz je sosem. Ugotują się i wchłoną cały włoski smak — idealne do wymieszania z makaronem. • Wskazówka dotycząca przygotowywania posiłków: Przygotuj podwójną porcję i podziel ugotowanego kurczaka na porcje w pojemnikach z ryżem lub makaronem, aby zabrać go na wynos. Bardzo dobrze podgrzewa się w kuchence mikrofalowej i nie wysycha łatwo dzięki sosowi. • Nadaje się do zamrażania: Włóż surowego kurczaka i włoski sos do woreczka do zamrażania i zamroź na płasko. Rozmroź na noc w lodówce, a następnie przełóż do wolnowaru, dodaj parmezan i gotuj zgodnie z instrukcją. To prosty sposób na zgromadzenie niewielkiej ilości jedzenia w zamrażarce na te tygodnie, kiedy wiesz, że będziesz szczególnie zajęty.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
