Składniki
225 g (około 4 szklanek) suchego krótkiego makaronu (penne, rotini lub muszelki)
3 szklanki bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu (lub bulionu drobiowego)
1 szklanka śmietany kremówki lub pół na pół
1 szklanka startego parmezanu, podzielona (3/4 szklanki na sos, 1/4 szklanki do podania)
3 szklanki świeżego młodego szpinaku, luźno upakowanego
1 szklanka różyczek brokuła, wielkości kęsa
1 szklanka pokrojonej marchewki (około 2 średnich marchewek)
1 szklanka pokrojonej papryki (dowolnego koloru)
1 szklanka przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych lub winogronowych
1/2 szklanki mrożonego groszku (nie trzeba rozmrażać)
3 ząbki czosnku, posiekane
1 mała żółta cebula, drobno posiekana
2 łyżki oliwy z oliwek lub roztopionego masła
1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy
1/2 łyżeczki suszonej bazylii (opcjonalnie, dla dodatkowej smaku) (smak)
1/2 łyżeczki soli, plus więcej do smaku
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie, dla odrobiny ciepła)
Świeża pietruszka lub dodatkowe liście szpinaku, posiekane, do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Przygotowanie wolnowaru: Lekko natłuść wnętrze wolnowaru o pojemności od 4 do 6 litrów niewielką ilością oliwy z oliwek lub sprayu zapobiegającego przywieraniu, aby zapobiec przywieraniu makaronu.
Ułóż warzywa warstwami (oprócz szpinaku): Dodaj posiekaną cebulę, różyczki brokuła, pokrojoną marchewkę, pokrojoną paprykę, mrożony groszek i pomidorki koktajlowe na dno wolnowaru. Skrop oliwą z oliwek lub roztopionym masłem i posyp czosnkiem, włoską przyprawą, suszoną bazylią (opcjonalnie), solą, czarnym pieprzem i płatkami czerwonej papryki.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
