Kurczak Marsala brzmi wykwintnie, ale ta wersja w wolnowarze to taki rodzaj kolacji w tygodniu, który po cichu ratuje zdrowie psychiczne. Tradycyjnie kurczak Marsala to włosko-amerykański klasyk restauracyjny, przygotowywany z podsmażonego kurczaka, ziemistych grzybów i bogatego sosu winno-marsalskiego. To danie zamawiałam na randki, zanim pojawiły się dzieci i nastały pracowite sezony, a teraz uwielbiam to, że mogę wrzucić kilka składników do wolnowaru przed pracą i nadal mieć w domu przytulną, restauracyjną atmosferę. Ta czteroskładnikowa wersja jest niezwykle prosta, a jednocześnie maślana, pikantna z grzybowo-winnym smakiem, który jest wystarczająco wyjątkowy dla gości, ale wystarczająco łatwy na wtorek.
Ten kurczak Marsala w wolnowarze idealnie nadaje się na kremowe puree ziemniaczane lub makaron jajeczny z masłem, aby wchłonąć cały ten pyszny sos. Jeśli chcesz nieco lżejszej wersji, podaj go z gotowanym na parze ryżem lub ryżem kalafiorowym. Lubię też dodać coś zielonego na boku – pieczona fasolka szparagowa, prosta sałatka lub podsmażony szpinak – wszystkie sprawdzą się świetnie. Jeśli masz dodatkowe pięć minut, podgrzej bochenek chrupiącego chleba lub paluszki czosnkowe, aby wytrzeć resztki sosu z wolnowaru – nie ma sensu go marnować.
4-składnikowy kurczak Marsala z pieczarkami w wolnowarze
Porcje: 4 porcje
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
